16+
Выходит с 1995 года
28 марта 2024
Подбор персонала для гостиничного бизнеса

В гостиничном бизнесе, как и любом другом, очень важна роль правильно подобранного персонала. Поскольку данная сфера деятельности напрямую связана с обслуживанием людей, то и все работники должны обладать определенными качествами, уметь расположить к себе отдыхающих. Так в данном деле необходимо быть немного актером и немного психологом, но на все сто процентов профессионалом своего дела.

Существует негласное правило, что количество персонала должно равняться количеству номеров. В гостиницах же с 4-5, звездами как, например, Eurostars Grand Central желательно даже превысить эту цифру.

Хорошие гостиницы отличает индивидуальный подход к каждому клиенту. При этом важно также участие и желание помочь. Люди более охотно снова и снова выбирают для отдыха те места, в которых им было комфортно. А что может быть приятнее искреннего желания помочь, пусть даже в мелочах? Исходя из этого многие гостиницы при приеме на работу персонала, который будет непосредственно контактировать с клиентами (например, администраторы, консьержи и так далее), приглашают специалистов, которые проводят психологические тесты, призванные выявить личностные качества претендентов. Это могут быть тесты в чистом виде или беседы, либо интерактивные собеседования, на которых моделируются определенные ситуации.

Еще одно важное качество, незаменимое в работе гостиничного персонала, – стрессоустойчивость. Работа с людьми всегда отнимает много сил. Однако в этом случае специфика обслуживания и соблюдение рабочей этики не позволяют выплеснуть эмоции или хоть как-нибудь отстоять свои права, если клиент попался, прямо скажем, хамоватый. Накапливание негативных эмоций у разных людей проявляется по-разному. Одних это вводит в состояние, близкое к депрессивному, а других наоборот подстегивает к действию. Однако и те и другие рано или поздно перестают сопротивляться, и тогда происходит профессиональное «перегорание». Для того, чтобы не допустить подобного, мало правильно подобрать персонал – с ним нужно работать: мотивировать, поощрять, поддерживать.

Во всех отелях, в том числе и в Citadines Arnulfpark Munich, подбор персонала проходит в несколько этапов. Они предполагают как личное общение, так и рассмотрение документов. При этом собеседований может быть от трех и больше. На каждом из них предоставляется возможность проявить определенные знания и качества. Если все этапы пройдены успешно, но выбор еще не сделан, на помощь могут прийти рекомендательные документы и анализ трудовой книжки.

И помните, что весь персонал должен работать слаженно, как один механизм. Только тогда можно рассчитывать на успех.
 

Комментарии

Комментариев пока нет – Вы можете оставить первый

, чтобы комментировать

Публикации

  • Представления клиентов о бизнес-консультировании и компетенциях консультанта
    10.03.2024
    Представления клиентов о бизнес-консультировании и компетенциях консультанта
    «Гипотезой исследования стало предположение о том, что отношения “клиент — бизнес-консультант” принадлежат к категории отношений помощи, что формирует определенные требования к пониманию бизнес-консультантом психологического характера оказываемых им услуг».
  • Коучинг как технология работы с лидерами организации
    23.12.2023
    Коучинг как технология работы с лидерами организации
    «Одной из разработок кафедры является тренинг “Племена”, направленный на выявление лидеров в коллективе с целью формирования кадрового управленческого резерва, а также определить имплицитные потребности группы в типе лидера, которому она готова доверять…»
  • Доверие и вера в деловых отношениях
    22.12.2023
    Доверие и вера в деловых отношениях
    «Доверие может рассматриваться и как мотивационный фактор, и как фактор делового этикета, и как условие командообразования, психологической совместимости, принятия решения, психологической безопасности…»
  • Причины и формы сопротивления в тренинге
    07.12.2023
    Причины и формы сопротивления в тренинге
    «Энергию сопротивления можно и нужно использовать. Некоторые тренеры вообще не понимают, как можно работать, не возмутив, не задев, не “зацепив” людей… Однако в краткосрочных тренингах лучше снижать сопротивление, а не разжигать его».
  • Экономический слом: первая помощь организациям
    07.04.2022
    Экономический слом: первая помощь организациям
    О работе организации в условиях неопределенности, об адаптации, ключевых ценностях и точках принятия решений рассказали директор консалтинговой компании А.Э. Хватов и консультант по стратегическому управлению и организационному развитию Д.И. Наконечный.
  • «Роман с деньгами»: путь к достатку
    27.02.2022
    «Роман с деньгами»: путь к достатку
    О психологических приемах повышения личной финансовой эффективности» и секретах улучшения личного благосостояния рассказала Ирина Венщикова.
  • Демотивированный персонал: что делать бизнес-тренеру? Отвечает Елена Морозова
    16.04.2021
    Демотивированный персонал: что делать бизнес-тренеру? Отвечает Елена Морозова
    Для бизнес-тренера важно заранее понимать степень демотивации сотрудников, это может быть опрос, интервью, тест, просьба показать кейсы. 10–20% немотивированных сотрудников — это нормально, но 30–50% будут существенно мешать проведению тренинга…
  • Отверженные: случай из работы коуча
    07.04.2021
    Отверженные: случай из работы коуча
    «Начальство пыталось внушить им, что они важны, что они — лицо компании. Но десять чудесных барышень были уверены в том, что, несмотря на эти высокие слова, они находятся на низшей ступени корпоративной иерархии», — Е.С. Креславский о работе с коллективом…
  • «Проблемы растут как снежный ком». Интервью с Ниной Лавровой
    06.04.2021
    «Проблемы растут как снежный ком». Интервью с Ниной Лавровой
    — Люди испытывают очень сильное напряжение. Самоизоляция сильно повлияла на психоэмоциональное состояние людей и качество их жизни. Усилилось количество конфликтов в семье, выросло количество разводов...
  • Начать хулиганить: случай из практики коуча
    12.03.2021
    Начать хулиганить: случай из практики коуча
    Евгений Соломонович Креславский, консультант по организационному развитию и развитию персонала, коуч, бизнес-тренер, в своей книге описывает кейс из практики, как работал с клиенткой, которая не могла отказать своему начальству…
  • Креативный бизнес — базовый тренд и острейший вызов современности
    24.01.2021
    Креативный бизнес — базовый тренд и острейший вызов современности
    На предприятиях, работающих по принципам творческого подхода, важнейшим фактором создания и развития корпоративной культуры, атмосферы совместного творчества, дружелюбия и поддержки является личность руководителя компании, лидера коллектива…
  • Ситуационное моделирование как способ преадаптации личности в меняющемся мире
    12.11.2020
    Ситуационное моделирование как способ преадаптации личности в меняющемся мире
    «Человек ничего не слышит, если ему запрещено говорить. Он начинает слышать, если ему позволяется высказать свое мнение или задать вопрос. И неважно, воспользуется он этой возможностью или нет», — настаивает проф. Т.Ю. Базаров...
Все публикации

Хотите получать подборку новых материалов каждую неделю?

Оформите бесплатную подписку на «Психологическую газету»